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お家でタイ料理教室。やっぱり、美味しい。

  30, 2017 21:24
まだお庭が綺麗なグリーンカラーの時期に、タイのお友達ファミリーとお家でランチ。


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いつもなかなか会えず、やっと久しぶりにゆっくりと会えて。

お互い、フランスに住む、外国人ファミリー同士。
分からないこともまだまだいっぱいあるし、大変さも分かる仲間だから、お互い元気で頑張っているのを知って、ただ嬉しくなる時間。


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今度はタイ料理を食べよう!と盛り上がって、そして、ついに、この間、その日が来ました(笑)

我が家で料理教室スタイルで作ってくれることに。
嬉しくて、同じくして食べるのも、作るのも大好きなお友達も誘って、みんなで楽しみます!


料理教室の前に、みんなで軽く乾杯。
旦那さんのお手製おつまみや、お友達のお手製ハラペーニョのピクルスをつまみながら、立ち飲みでバルスタイル。


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今回、作ってくれるのは、タイ風焼きそば、Pat-Thai (パッタイ)。


いろいろな食材を用意して持って来てくれたお友達。


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味付けのソースには、ナンプラー、タマリンドウのシロップ、ケチャップなどで作られた、酸味も少しある甘めのソース。
お米でできた麺(フォーみたいな麺)を柔らかく戻して、ソース以外に海老、干しエビ、卵、もやし、ピーナッツなどが具材で入ります。


エビを炒めて、しばらくすると、美味しそうなタイフードな香りが。

そして、出来上がりました。


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いつも美味しいタイ料理を作ってくれる彼だから、今回も期待していたのですが、やっぱり、裏切らない!
すごく美味しくて、ずっと食べていたい(笑)


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我が家のキッチンで、お友達に作ってもらい、寛ぐ食いしん坊さんチームの私たち(笑)
こんな時間も新鮮でした。


メインの次は、デザートタイム。
同じくタイのお友達、でも、今度は奥さんの方の一品。
パンプキンとココナッツミルクの温かいスープデザート。

お誘いしたお友達も、手作りおはぎを持って来てくれて。

そして、私もキッズ3人が喜ぶかなと思って、いろいろな形のクッキーを作りました。


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マダム3人のデザートが集結しました。


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美味しい時間、ごちそうさまでした。


なかなか休みなどが合わず、会う時は、いつも季節が変わって…
今回はお庭がホワイトカラー。
今度、また会う時は、お庭は何カラーかな。
美味しい時間が楽しみです。


*****



英語だけど、たくさんのタイ料理レシピを紹介しているHP。


ここはレシピが動画で見られたりするレシピもあって、なかなか面白いです。
ただ、難点は、写真などが多いからなのか、なかなか開かず、時間がかかること…(笑)

https://www.eatingthaifood.com/tom-yum-soup-recipe/


ここも同じく、英語ですが、たくさんのレシピを紹介されていて、特にいろいろなソースのレシピが参考になりそう。

http://www.thaitable.com/thai/recipes


どれも美味しそうな写真。写真少なめだけど、40以上にレシピ。

https://www.bonappetit.com/recipes/slideshow/thai-recipes


「タイ料理、好き!」な方は
ポチッとして、
仲間入りしてくれたら嬉しいな。

apron


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